Bovec – znan po čudoviti reki Soči, je tudi kraj kreativnih kulinaričnih idej. Mlad in izkušen kuhar Tomaž Sovdat je izbral svojo pot in z restavracijo Mangrt postavil Bovec na kulinarični zemljevid Slovenije. Mlada ekipa s kreativnostjo ustvarja krožnike iz lokalnih in sezonskih sestavin.
Naši krožniki sestavljajo slastno izkušnjo v osrčju bovških gora, sestavine pa nam določa narava.
V intimnem vzdušju vam bomo postregli s kulinaričnimi presežki, sestavljenimi pretežno iz lokalnih in sezonskih sestavin. Pestra izbira vin različnih slovenskih vinorodnih okolišev pa bo vašo kulinarično izkušnjo še obogatila.
V naši vinski kleti imamo pester izbor slovenskih vin, ki so po večini naravne pridelave in izhajajo iz številnih slovenskih regij.
Kreativnih idej v Restavraciji Mangrt ne zmanjka. Spodaj si oglejte le nekaj izmed vrhunskih krožnikov izpod rok kuharskih mojstrov Tomaža in Yuki, ki sta pred tem izkušnje nabirala v priznanih restavracijah kot sta Hiša Franko in Dobra Vila Bovec.
